對于食用油市場的混亂，消費(fèi)者表現出來的更多是防不勝防的無可奈何之感慨。橄榄油就在這個時候搶占了高端食用油市場，當國人驚醒後，才發現茶油被遺忘在深山裏。想要重新占領消費(fèi)者對高端食用油的認知(zhī)，茶油的品牌之路代價注定高昂。

如何搶占高端食用油市場，恩特重新探訪了中(zhōng)國茶油的曆史與産地，進行了各項數據對比：

山茶油是我(wǒ)國最古老的木本食用植物(wù)油之一(yī)，營養價值超越橄榄油，山茶油的煙點高達180度以上（一(yī)般食用油煙點隻有100度），高溫下(xià)不易産生(shēng)油煙與有害物(wù)質。

終于從中(zhōng)找到茶油的特點，山茶油的亞麻酸與亞油酸含量最接近《歐米伽膳食》推薦的比例：1：4國家營養标準。針對中(zhōng)國人烹饪的飲食文化，山茶油更符合中(zhōng)國人的烹饪要求；通過市場定位策略，恩特将耘品山茶油定位在中(zhōng)餐烹饪，以區别于西餐所用的橄榄油。