對于大(dà)閘蟹的品牌塑造，通常會考慮兩個前提，一(yī)是季節性，二是産區。恩特品牌策劃首先思考的大(dà)閘蟹的傳統食用文化，要符合傳統食蟹的文化傳承特點，名稱就非常關鍵，蟹味堂恰恰符合這一(yī)文化訴求。

接下(xià)來，如何體(tǐ)現螃蟹的味覺的美感，就需要對消費(fèi)者進行直接陳述：“黃多、膏濃、味更鮮”。而支撐這一(yī)品牌品質的就是産區以及對品質的用心：“黃金産區，層層甄選”。

蟹味堂通過會員(yuán)的方式進行銷售，保證了食材供應的穩定性與及時性。